15 mai 2018
JEAN-JACQUES GOLDMAN - " Quand la musique est bonne " (1982).
LA DAUBE est un des fleurons de notre gastronomie nationale . Transmise par mémé, c'est un des plats les plus fabuleux de notre terroir. Qu'elle soit provençale, Camarguaise ou à l'ancienne, elle demande une cuisson longue et apaisante pour révéler une...